• Tuinblog
  • Tuinblog

BORAGO, BERNAGIE, KOMKOMMERKRUID

10/05/2018

Latijnse naam: Borago officinalis
Familie: Boraginaceae
Hoogte: 40-80cm
Bloeitijd: juni-juli

• De smaak van de bladeren doet denken aan komkommer. Vandaar ook de Nederlandse naam: komkommerkruid.
• Vormt wolken van heel decoratieve blauwe, stervormige bloemen die in gebogen trosjes verschijnen.
• Het is een makkelijke plant die weinig eisen aan de bodem stelt. Houdt van zon en lichte grond maar verdraagt ook lichte schaduw.
• Gebruik het vers in de keuken. Zowel de bladeren als de bloemen zijn eetbaar. De bloemen worden als decoratie gebruikt bij zomercocktails en als garnering bij salades en koude schotels. Een mooi effect bekom je ook door ze in te vriezen in ijsblokjes.
komkommer.
• Blaadjes worden best vers gebruikt. Niet geschikt om te drogen. De bladeren verliezen ook veel smaak door ze te koken.
• Honingbijen zijn verlekkerd op de bloemen.
• In de moestuin kan je het combineren met aardbeien, tomaten, komkommer.
• Het is een eenjarige plant die zich makkelijk zelf uitzaait.

 

Borago komkommerkruid bernagie
Share

Kruiden

  • Over de tuin van Ebe


    Een digitaal dagboek over het reilen en zeilen van een opa en zijn kleinkind in de tuin.

    Een sier-, moes- en speeltuin die volop in verandering is.

    Verandering omwille van twee redenen: de buxusellende en de komst van een kleinkind (Ebe).

    De rest ontdek je zelf!

  • Categorieën

    • Inspiratie
    • Kruiden
    • Maandkalender: Bloeiende planten
    • Tuinblog
  • Recente berichten

    • JUNI
    • MEI
    • APRIL
    • Maart
    • Februari


  • Recent Posts

    • JUNI
      24/06/2022
    • MEI
      30/05/2022
    • APRIL
      19/04/2022
  • Popular Posts

    • Het Pinksterweekend van 19-21 mei 2018
      21/05/2018
    • De Tuin van Ebe - Een siertuin om van te smullen
      13/06/2018
    • Hoogzomer
      15/07/2018

© Copyright De tuin van Ebe