Latijnse naam: Allium fistulosum
Familie: Alliaceae (lookfamilie)
Hoogte: 60-70cm
Bloeitijd: mei-juni
• Stengelui wordt ook wel ”Grove bieslook’ genoemd en behoort tot dezelfde familie als bieslook, knoflook en daslook.
• Het is een doorlevende, winterharde vaste plant.
• De lange ronde stengels zijn hol.
• De bloemen zijn ook eetbaar en trekken volop bijen aan.
• Bloeit in mei-juni met groenachtig witte, kogelronde bloemhoofdjes.
• De smaak van de blaadjes is sterker en fijner dan die van gewoon bieslook. Snij de pijpjes in ringen voor gebruik in salades, dressings, groenten, vis, omelettes, platte kaas, soep.
• Geef Chinese bieslook een zonnige plek (ook halfschaduw) in goed doorlatende grond. Wintervocht vermijden.
• Je kan stengelui vermeerderen door volwassen pollen te splitsen.
